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你喜欢吃生鱼片吗，味道和口感怎么样
你好。很高兴回答你的这个问题！就我个人而言，挺喜欢吃的，沾点蘸料，爽爆了！
总体来说呢，就我们国家来说，接受生吃的人还是比较少的。如果不大胆的去尝试一下的话你根本体会不到那种鲜美！吃生鱼片的话，刚开始吃建议吃薄一点的，这样很容易让人接受！
其次呢，就是需要一份适合自己的蘸料！这个尤为重要！好的蘸料可以让你忽略它的腥味！吃起来就比较爽口了！
最后，只要偶尔吃几次，你变可以去接受很多的生食了，并且都会给你留下深刻的印象！
以上就是我对这个问题的看法，谢谢！
说起生鱼片，可能大多数人想的是海鲜三文鱼之类的生鱼片，可我却对淡水鱼的生鱼片情有独钟！
淡水鱼哪些做生鱼片最好吃呢？下面来给大家介绍几种常见的淡水鱼生鱼片的做法。首先吃生鱼片肯定是选越新鲜的鱼越好，最好是刚刚捞起来的鱼，如果有钓的鱼更好。生鱼片选择刺比较少的鱼更适合，譬如鳜鱼，黑鱼和草鱼，做法很简单，将活鱼的尾部切一个伤口，（虽然有点残忍，但是没有别的变法可以使鱼肉变得雪白晶莹剔透），这个伤口不足以杀死鱼，但是却可以使鱼肉里的血液流干净，这样做出来的生鱼片口感好没有什么腥味，而且非常漂亮。等到血放完了就可以切鱼片了，这个一定要有一把好刀，和一双娴熟的巧手，首先将鱼皮剃干净，鱼皮留着可以焯水做凉拌菜。然后鱼片切得越薄蘸料就活会越入味，吃起来就会更爽。生鱼片切好后放盐水里清洗多几次，可以去腥还有盐水可以杀菌，洗净后放冰块上面备用接下来就是调味碟，生鱼片的蘸料肯定最主要的是芥末，芥末可以杀死生鱼肉里的寄生虫微生物，这样才安全，最好是多放一点芥末，再就是醋和海鲜酱油还有柠檬汁，我喜欢再加一点点橄榄油和一点打好的生姜汁，吃起来别有一番风味哦！鱼肉鲜嫩柔软入口即化的，加上蘸料的结合真的不要太爽哦！
希望大家有机会可以试一试，很不错的哦！
你好，很高兴回答你的问题。
就我个人而言，我不喜欢吃生鱼片，有一种说法：中国人是用舌头吃饭，日本人是用眼睛吃饭。 结合我自己的体会，日本菜大部分都很好看，如果只看不吃，确实十分赏心悦目，日本菜也很注重对食物的摆放、布置以及盛具的选用。但是对于生鱼片我觉得一点都不好吃，挺恶心的，吃了就想呕吐。
随着生活习惯的改变，大家对新鲜事物的认识也越来越多，生活中为了保证饮食的安全大家都喜欢吃熟食，但近几年像吃生鱼片的人也越来越多。专家表示，生鱼片吃多了很容易会患上肝癌问题。
生鱼片的味道虽然鲜美，但如果吃生鱼片对肝脏影响很大，吃的过多很容易会感染肝吸虫病，严重还有诱发肝癌问题。
营养、健康方面的专家介绍，人们在吃了生的或者半熟的含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类，感染肝吸虫病的概率很大，在广东地区患肝吸虫病的患者就占很多，他们普遍是因为吃了鱼虾之后感染的。
如果说在国内吃生鱼片，一定得去到那些持有证书的餐厅才行，毕竟里面的生鱼片有保证。
有喜欢吃的朋友一定要蘸芥末吃，吃生鱼片时要习惯蘸芥末吃，因为芥末具有很强的杀菌作用，可以杀死食物中所含的大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并且可以有效抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长。不过在这里提醒大家，因为芥末含有很强的刺激性，建议孕妇以及有胃病、眼疾的患者一定要少吃，以免对身体造成损伤。
最后建议喜欢吃海产品的人群，可以在吃生鱼片之前用醋浸泡一下，然后再蘸芥末食用，这样安全性更高一些。
对于日本的饮食文化来说，他们已经是经历了很长时间的了。我们要懂得尊重别人的饮食文化，而且近年来，也有很多人开始喜欢吃生鱼片，大家喜欢吃吗？欢迎下方评论。
生鱼片吃起来到底是什么样的感觉？让花姑娘来简单回答一下吧！
生鱼片在现在已经非常的常见了，很多的人现在都会去吃生鱼片了。可是很多的人都不敢去尝试，很多的人也会提出一个疑问，生鱼片真的好吃吗？生鱼片作为一种日本的料理，市面上常见的生鱼片都是一大盘里有各种各样的生鱼片，生鱼片里三文鱼是最肥沃的。市面上摆拍里的生鱼片一般都是三片肚腩肉，三片腹部的肉，所以三文鱼肉都可以看见明显的脂肪线。在三文鱼的肚腩那个位置的肉是最肥沃的。还有银鳕鱼，这也是市面上常见的，银鳕鱼吃起来相对会比较清淡一些，没有三文鱼那么的肥腻。而且在吃下去的时候会有一种软绵的感觉，在咀嚼银鳕鱼肉的时候越嚼越甜。其次就是章鱼，章鱼的最大特点就是脆而且很有弹性，生章鱼吃起来和熟的章鱼口感完全的不一样。还有扇贝。扇贝吃起来的时候会有一种淡淡的柠檬香味，而且扇贝吃起来的口感和银鳕鱼极其的相识。最后就是生蚝了，生蚝的口味特别的重，但是吃起来的口感很滑润，但是很多的人都接受不了生蚝那浓浓的海腥味。
说到生鱼片就不得不提到鱼子，吃鱼子的时候用筷子粘几粒鱼子放到嘴边里面，然再亲亲的咬一口，口感特别的棒，鱼子的口感也很丰富，吃鱼子的时候前面是有一点点的咸，到了后来你会感觉到一点点的海腥味，之后吃下去你又感觉到了鱼的鲜香。鱼子吃非常的脆，并且弹性也很十足。还有就是海带丝了，海带丝很多的人都是吃过的。日本料理的海带丝是以口感为主要的，而中国料理的海带丝则味道为主的，这两种都是各有春秋，主要还是看个人的口味和爱好。
很多的人都不喜欢去吃生鱼片，都是非常的惧怕生鱼片的，因为很多的思想都会吧生鱼片都会和，虫卵，条虫，裂头蚴这些寄生虫非常的拒绝，所以很多的人都不敢去品尝。这些也是没错的，所以生鱼片是还是不能经常吃生鱼片的，如果你只是偶尔吃几次的话还是很好的。生鱼片总而言之还是要看个人的喜好，有一些的人喜欢吃生的，有一些的人喜欢吃熟食，每个人的感觉都是不一样的。
到此，大家对为什么会害怕扇贝的解答时否满意，希望为什么会害怕扇贝的1解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
